압도적인 두께의 삼겹살부터 결이 살아있는 항정살, 멜젓과 구워 먹는 치즈의 환상 조합까지 총정리!

안녕하세요! 호치민의 생생한 핫플과 맛집을 전하는 6ixgo의 헬렌입니다! 혹시 맛찬들 왕소금 구이’Matchandeul BBQ’ 아세요?

호치민에 살면서 혹은 여행 오셔서 “오늘 저녁은 진짜 제대로 된 삼겹살에 소주 한잔하고 싶다” 하시는 분들 많으시죠? 사실 호치민에도 한식당이 정말 많고 고깃집도 넘쳐나지만, 고기 좀 ‘친다’ 하시는 분들이 결국 돌고 돌아 다시 발걸음을 옮기는 곳은 따로 있더라고요. 바로 삼겹살의 근본이자 정석이라고 불리는 ‘맛찬들 왕소금구이(Matchandeul BBQ)’입니다! 👀 오늘은 최근 힙한 플레이스로 가득한 타오디엔 지점에 다녀온 내돈내산 솔직 후기를 들려드릴게요. 고기 수혈이 시급하신 분들은 이번 포스팅을 주목해 주세요!

1. 타오디엔 맛찬들 위치 및 영업시간 정보

타오디엔 맛찬들은 기존의 복잡한 골목이 아니라 접근성이 아주 좋은 대로변에 위치해 있어서 찾아가기가 정말 편합니다.

• 상세 주소: 93 Võ Nguyên Giáp, Thảo Điền, An Khánh, TP. Thủ Đức (구 구글맵 기준 안푸/ 타오디엔 구역 대로변)
• 영업 시간: 매일 오전 11:00 ~ 오후 11:00 (11:00am ~ 11:00pm)

링크 참고: https://6ixgo.com/vi/Matchandeul-BBQ.ri26

낮 점심 식사부터 밤늦은 술자리까지 커버 가능한 넉넉한 영업시간 덕분에 언제든 편하게 방문할 수 있어요. 1군이나 7군 푸미흥 지점도 워낙 유명하지만, 타오디엔 지점은 특유의 깔끔하고 세련된 인테리어와 넓은 공간 덕분에 모임이나 회식 장소로도 인기가 정말 많습니다.

2. ‘맛찬들’에 앉자마자 감탄하는 푸짐한 상차림

자리에 앉자마자 테이블 가득 차려지는 반찬 라인업이 정말 탄탄한데요. 아삭한 파절이, 부드러운 샐러드, 잘 익은 김치류는 물론이고 고기와 곁들여 먹기 좋은 장아찌류까지 구성이 아주 완벽합니다. 밑반찬만으로도 이미 밥 한 공기 뚝딱 비울 수 있을 것 같은 퀄리티라 고기가 등장하기 전부터 합격점을 주게 됩니다.

3. 압도적인 비주얼! 두툼한 삼겹살과 쫄깃한 항정살

호치민 삼겹살 맛집 중 이 맛이 원탑인 이유?

화려한 반찬이나 소스 때문이 아니라, 단연 ‘고기 자체의 미친 퀄리티’ 때문입니다!!!! 한 입 먹는 순간 터지는 육즙과 쫄깃한 식감은 왜 이곳이 오랜 시간 동안 독보적인 위상을 지키며 사랑받고 있는지 온몸으로 증명해 줍니다. 고기 러버라면 인정할 수밖에없는 진짜 맛집!

• 포스가 다른 압도적 두께의 삼겹살

불판 위에 고기가 올라가는 순간 전해지는 지글거리는 소리와 두께감은 시각과 청각을 동시에 압도합니다. 3.5cm 두께의 황금 비율로 숙성된 삼겹살은 겉은 바삭하게 코팅되듯 구워지고 내부에는 육즙을 그대로 가두어, 한 입 씹었을 때 입안 가득 터지는 풍미가 예술이에요. 게다가 직원분들이 온도를 직접 체크해가며 가장 맛있게 정성껏 구워주시기 때문에 아기새처럼 받아먹기만 하면 된다는 것도 큰 장점입니다.

• 결이 살아있어 씹을수록 고소한 항정살

삼겹살과 함께 꼭 시켜야 하는 히든 메뉴는 바로 항정살입니다. 특유의 천만 개의 마블링이 촘촘히 박힌 결이 그대로 살아있어서, 불판 위에서 노릇노릇 익혀 한 입 먹으면 서걱거리면서도 쫄깃한 식감이 아주 매력적이에요. 씹으면 씹을수록 입안에 고소함이 확 터져서 삼겹살과는 또 다른 매력을 자랑합니다.

4. 맛찬들을 더 맛있게 즐기는 꿀조합 트릭

고기가 다 익어갈 때쯤, 불판 위에서 함께 끓여 지는 멜젓(멸치액젓) 소스에 고기를 푹 찍어 드셔보세요. 감칠맛이 배가 되어 질릴 틈 없이 고기가 계속 들어갑니다.

여기에 중간에 추가하는 ‘구워 먹는 치즈’는 선택이 아니라 필수입니다! 노릇하게 구워진 치즈를 길게 늘려 삼겹살 위에 얹고, 구운 옥수수나 아스파라거스와 함께 신선한 야채에 취향대로 쌈을 싸 먹으면 그야말로 K-삼겹살의 정수를 맛볼 수 있습니다. “아, 이래서 사람들이 돌고 돌아 다시 이 맛을 오는구나”라는 소리가 절로 나오게 되죠.

5. 완벽한 마무리를 위한 사이드 메뉴: 김치찌개 & 냉면

아무리 고기를 배부르게 먹었어도 탄수화물과 후식 배는 따로 있는 법이잖아요? 뚝배기에 보글보글 끓여져 나오는 칼칼하고 깊은 맛의 김치찌개로 기름진 속을 한 번 싹 내려주고, 마무리가 아쉬울 때쯤 살얼음이 동동 띄워진 시원한 비빔냉면 또는 물냉면을 주문해 남은 고기 한 점을 돌돌 말아 입가심해주면 완벽한 식사의 마침표를 찍을 수 있습니다.

6. 총평: 오늘 저녁, 제대로 된 고기 수혈이 필요하다면?

맛, 서비스, 분위기 그리고 마무리 식사까지 어느 것 하나 흠잡을 데 없는 호치민 최고의 삼겹살 맛집, 맛찬들 BBQ 타오디엔. 오늘 저녁, 소중한 친구나 연인과 함께 완벽하게 구워진 삼겹살에 시원한 소맥 한잔하며 스트레스를 날려버리는 건 어떨까요? 타오디엔 지점 외에도 1군과 7군 푸미흥에도 지점이 있으니 가까운 곳으로 꼭 저장해두고 방문해 보세요!

맛찬들 Thảo Điền 요약 정보 📌

• 위치: 93 Võ Nguyên Giáp, Thảo Điền, An Khánh, TP. Thủ Đức, HCM
• 영업 시간: 매일 11:00 AM ~ 11:00 PM
• 추천 메뉴: 숙성 삼겹살, 항정살, 구워 먹는 치즈, 김치찌개
• 구글맵 확인하기: 맛찬들 Thảo Điền 구글맵 바로가기
• 이 맛집에 대한 동영상 참고: https://www.instagram.com/reel/matchandeul